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教你几道百吃不厌的小炒菜,回味无穷,全家都爱吃!

发布于:2019-09-25 15:13编辑:dede58.com 作者:dede58.com点击:

鲫鱼萝卜丝汤

材料:

鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量

做法:

1、鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里。

2、香菜与姜洗净,姜切片。

3、白萝卜切丝。

4、锅烧热,放油,把鱼放入煎制。

5、一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。

6、然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽。

7、当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制。

8、萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦,不喜欢就忽略吧。

豆腐大虾汤

主料

豆腐适量、鸡肉少许、大虾20只

调料

盐适量、香葱少许、辣椒适量

做法步骤

1豆腐切块加清水放入汤锅煮沸,捞出豆腐

2烫过的豆腐再加入开水、几块熟鸡肉、3片姜,煮沸

3能吃辣的再放1勺自己做的剁椒酱

4放入洗净的大虾,开锅转文火煮到虾熟透,加盐、葱末调味即可。

炸萝卜丸子

食材:

白萝卜、胡萝卜、盐、姜、五香粉、淀粉、油

做法:

1.首先我们把胡萝卜和白萝卜洗净擦丝,放入一大勺盐搅拌。

2.把萝卜一团一团抓起来挤干水分,用刀切成小段,装进盆里。

3.把姜切末,和萝卜放在一起。

4.放入一大勺五香粉拌匀,接着再加入适量淀粉继续搅拌,淀粉量不要太多,只要能把萝卜丝粘起来就可以。

5.锅里放油,小火加热到6成左右,把拌好的萝卜丝揉成圆球状放进锅里。

6.开中小火炸,用筷子不停翻面,待到表面炸成金黄色捞出即可。

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